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牛油加各种香料，以及豆瓣酱，炒香就好了。
味道可能不及后世那些卖的火锅底料，但是味道还是很不错的。
在这个年代更是一绝。
周小川的房间里。
一个小煤炉上放着一个加工粗糙的鸳鸯锅。
一边是散发着香味的红油锅底，一边是鸡汤熬的，加了玉米胡萝卜之类的清汤锅底。
这个鸳鸯锅自然是在空间里做出来的。
反正不缺铁板。
而桌子上摆放着不少的菜。
切的极其薄的牛上脑，和羊上脑，肥瘦均匀。
大块的牛百叶。
大虾仁、剥出来的大螃蟹腿肉。
鸡血、鸭血、鹌鹑蛋，蘑孤、青菜、冻豆腐…………
小米闻着空气中的香味，再看看对面，两个吃的热火朝天的两个人。
瞬间感觉，自己的清汤火锅不香了。
把快子放到嘴巴里嘬着，眼睛直勾勾的看着满是红油的锅底。
“哥，这个……真的好吃吗？”
说话的时候口水都快流了出来。
周小川见状暗自偷笑。
以前为了迁就小家伙，做的都是清汤火锅，他们则是拿着蘸料来吃。
再怎么味道都要差许多。
而且清汤火锅又不能放太多的香料，不然就不对味了。
夏天的时候，从猴子国收了那么多的东西，里面很多东西都能自己做了。
现在终于吃了一顿正宗的火锅了。
而且里面放的还是来自川省晒干的小米辣。
这还是钱红兵送他的几棵辣椒籽种出来的呢。
花椒放的也不少！
周小川没搭理他。
看到小河在下牛百叶，对着他交代道：“烫一下，变色了就捞上来。不然就不好吃了。”
“吸熘…吸熘…”
刚刚吃了一口肥牛卷。小河吸熘着嘴，又放了一片牛百叶在锅里，几秒钟以后就捞了上来。
蘸着酱料一口塞进了嘴里。
烫的嘴巴直动，呼了口气，他这才说道：“好吃，真的太好吃了。辣的过瘾。”
随后端起旁边的果汁喝了一口。
感觉嘴巴好点了他对着周小川说道：“哥，晚上再吃吧，娘还没吃过这么辣的呢！”
“放心好了，留了菜了，等晚上娘回来再吃。”
这可把小米给急的不行了。
不过她脑子一转，夹了一块肥牛卷在那个红色的锅底里烫了一下。
然后放到旁边的白开水里涮了一下。
这才小心翼翼的放进嘴里。
强忍着辣意，咽下了第一口。随后赶忙喝点果汁。
一杯果汁下肚子，还是感觉嘴巴难受。
嘴里都囔着，“不好吃，我还是吃不辣的吧！”
周小川闻言还是没有搭理他，他现在可是很忙的。
因为他得时不时的把屋里火锅的香味，给抽掉，换上没有味道的空气。
不然一会外面人就要围满了。
小米虽然吃着她的清汤火锅，但是眼睛却一直没有离开辣锅。
过一会，用清水涮一下。
辣的不行了再吃清汤。