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“大妹子,你看,这都弄完了,这下一步应该怎么做啊。”
叶恬恬琢磨了一下,要是只是单纯的做个面,那指定是卖不上什么价钱的,但是呢,这猪肉的价格很贵,牛肉的价格就更贵了。
如果要是煎些猪排又或者是牛排放里面好吃是好吃,但可惜成本太高。
成本高,售价就得更高,她们星记本身就没有生意,价格太高别说客人不会来,首先她们铺子就拿不出这些银子去进货。
于是叶恬恬让李恒回恬记小馆取几块鸡胸肉和一杯牛奶过来,这个便宜好吃,
最主要她现在冰窖里多的是这玩意,光是做宫保鸡丁和一些肉串得做到猴年马月了,它可不想让它们变成僵尸肉。
这要是用来放在意面里,她也能做她们星记的鸡胸肉加番茄酱的供应商,可以赚上一笔了。
叶恬恬又问于师傅会不会用蔬菜,比方说用黄瓜和萝卜凋些新花样。
于师傅满脸自信,拍拍胸脯说道,“那我太可太会了。”
于是拿着黄瓜三两下就凋了一个爱心出来,又拿胡萝卜凋了一朵花出来。
叶恬恬看了看,对他比起一个大拇指,
“不错,不错,真有两下子嘛。”
“那当然了,这可是我们厨子必备功夫嘛。”
芸娘一脸嫌弃,“怎么的,人家夸你两下你就找不着北了。”
说完马上对着叶恬恬时又变成了一个大笑脸了,
“大妹子啊,这做意面,要凋这玩意干啥呀。”
“这不是好看嘛,还能吃的,本来是应该放西兰花的,可是这个地方它也没有啊。”
“西兰花是啥花呀,面里还放花呀,会不会把人给吃中毒了呀,”芸娘担忧的问道。
“什么呀,西兰花是菜好不啊,算了,我说了你也不懂,”
叶恬恬煮了一锅开水,把面条下进去,然后再捞出来,过了一下凉水。
抖落了几下,放在一边等水沥干。
正好李恒把鸡胸肉也拿过来了,叶恬恬把鸡胸肉从中间分开,然后用刀割下一层,厚度正好,是不厚不薄的。
然后用热油开煎,煎好后盛到盘子里,
又把香孤大蒜和洋葱切成沫,用刚刚的底油爆香,然后舀出一些番茄酱进去,一起翻一下,再倒进一点胡椒粉盐巴,和牛奶进去,最后关火收汁。
然后淋到鸡胸肉上,把沥好水的面条也用番茄酱拌一拌,也放到装有鸡胸肉的盘子里。
再把之前于师傅凋好的爱心黄瓜和花朵胡萝卜摆在盘子周边,这份意面就算是做好了。
叶恬恬把意面端起来,在芸娘眼前晃了晃,“怎么样啊,是不是很不错呀?”
芸娘咽了咽口水,“好看,也好香,就是不知道好不好吃。”
“好不好吃,尝尝不就得了嘛,”于师傅立马递过来一双快子。
他自己也手拿一双快子,芸娘还没尝呢,他倒先尝起了一口面条。
用力一吸,“嗯,不错有嚼劲,关键这加了胡萝卜汁的面条,味道很特别,现在又加了番茄酱,这味道就更加特别加特别了。”
芸娘尝了一口面,又咬了一口鸡胸肉,然后就不停的点着头,她顿时就觉得她的星记有救了。